五種設施在農貿市場設計中的必要性
農貿市場的攤檔如此之廣，所涉及的產品更加多樣化。專業的商業設施不僅可以使每個攤位的日常運作更加方便，而且對改善用戶體驗也有很大幫助，這可以說間接地影響了客戶的交易。
為了保證每個營業的正常運作，商業設施是非常重要的。商業設施的設備在農貿市場的設計中有多重要呢?對于不同的商業形式，應該如何建立商業設施?
杭州佰映目標是在不同形式的農貿市場設計上共享商業設施，以幫助我們了解在農貿市場設計上配備商業設施的必要性。
1、柜臺設施
由于農貿市場管理產品的多樣化，其柜臺也應根據不同的業務形式設立，如冷凍水產品、冷凍鮮肉柜臺需要使用不銹鋼臺面，水產品需要陳列在不銹鋼板上銷售，清真食品柜應按照國家和本市的有關規定設立和經營。
每個攤位的柜臺應按不同類別制作，柜臺的表面和邊緣應用磚或不銹鋼制成。柜臺的外部高度應為700毫米，內部為800毫米，整體為斜面或臺階，長的應根據實際情況由市場決定。
2、特殊商業設施
農貿市場上的熟食、鹵素食品和豆制品，應當在一個單獨的專用房間內銷售，配備上水、專用容器/器具、制冷、消毒池和空調設施，專用房間的面積不得少于8平方米。
3、現場加工設施
應在市場上設置特殊的現場加工設施，如食品加工應配備專用操作臺，以防止味覺。肉類應配備空調設備除骨室，確保肉類新鮮不易腐爛。肉類和水產品應使用操作平臺、砧板、切割工具和符合衛生和安全要求的容器加工。
4、溫控保鮮設施
在農貿市場上出售的貨物的保存有溫度要求，根據經營貨物的種類和數量，相應的冷藏設施，如冷凍肉類和冷凍水產品，需要配備低溫冰箱，冷凍水產品需要配備冰箱，冷凍肉類需要配備冰箱，溫度應保持在攝氏0至7度之間。
在貨物的運輸和銷售中，必須采取溫控設備或相應措施，在貨物到達后立即冷藏和冷凍。確保貨物的展示、銷售、加工和運輸所形成的冷鏈的無縫連接。
5、測試和測量設施
檢測是指農貿市場應配備合格的蔬菜農藥殘留快速檢測設備，在每個攤位柜臺和專用室設置合格的電子天平，電子天平應置于統一醒目的位置，面向購物渠道，并在消費者使用的公平比例尺附近設置場地的出入口，方便消費者稱重。