農貿市場設計，市場建筑設計的三個方向

?2021-04-02 15:46

本篇為農貿市場設計專家杭州佰映整合收錄的農貿市場建筑設計的三個方向，這三個方向分別為總體設計、外部設計以及市場功能部署。接下來請看佰映的分享。

　　總體設計

　　農貿市場是社區商業的一種，是老百姓生活最基礎的單位，位于城市商業體系中處于最底層。

　　在對農貿市場的總體設計師要用系統的思維看待出來。它包括宏觀、中觀、微觀三個層面。宏觀上是指城市商業系統整體的合理化，包括城市商業設施與其他功能設施關系與商業網點布局的合理化等，使農貿市場布局與城市多方面建設相協調;中觀上是指社區商業體系的完善，社區商業體系和農貿市場之間的相互促進的關系，因此農貿市場罷休與其他零售相配合，共同營造完善的社區商業體系，微觀上是指農貿市場自身必須是一個完整的商業經營體，農貿市場不僅是一個買菜的場所，燈光照明、通風換氣、排水與垃圾處理等硬件設施監督等軟件設施都是組成現代農貿市場不可或缺的要素。

　　外部設計

　　作為一個公共建筑，在進行設計的時候我們應該把建筑與環境綜合考慮。兩者之前相互制約又相互關聯，只有認清兩者之間的關系，才能更好的講建筑融入環境。因此，在農貿市場建筑的設計過程中，其空間組合不能脫離總體環境孤立進行，應該把它放到環境之中，去考慮單位建筑與環境之間的關系。根據農貿市場的功能和城市服務職能的需求，可將其室外劃分為以下幾個空間：交通組織、停車區、休息場所。這些功能分區之間既要統一協調又要分區清晰，否則，交通交織起來將會非常混亂。

　　功能部署

　　農貿市場與一般商業建筑一樣，從農貿市場建筑設計的角度可將空間布局分為引導空間、營業空間和輔助空間。

　　引導空間包括：停車場、入口廣場、休息處、導購處。

　　營業空間包括：公共空間和營業銷售設施。其中又可以根據農產品類型分為：蔬菜區、生肉區、水果區、水產區、家禽區、豆制品區、熟食區、干貨區以及其他店鋪區等九大類。

　　輔助空間包括：衛生間、管理部門、垃圾處理、卸貨區等。

　　從農貿市場調研結果來看，引導空間是不計入建筑面積的，營業空間約占總建筑面積的90%-95%，輔助空間約占總建筑面積的5%-10%。