農貿市場商品質量管理規范

?2019-10-17 10:49
歷經幾個月的市場調研、設計、驗收再到招商,也預示著農貿市場正式進入運營階段。而對于運營一家農貿市場來說,農貿市場的管理工作是最難執行的,無論是對不同業態的區別管理還是對商戶自我操守的培訓,都不是簡單執行的工作。


盡管大部分農貿市場管理規范執行不在一日之功,可以日漸去完善。但對于商品的質量管理問題,我們卻需要做到最嚴格的執行。

以下為農貿市場商品質量的8點管理規范,供各農貿市場管理方參考學習。

  一、經營戶應當確保入市的商品貼合國家有關質量、計量、價格、環保、衛生、安全等方面的規定和要求。

  二、進入市場銷售的商品應當具有廠名、廠址、合格證等標識以及有關質量標準的證明文件,不得有引人誤解的虛假表示。食品類商品標注生產日期,有效期和保質期。

  三、經營戶務必理解市場管理部門對其商品進行的抽檢檢測,經檢測為不合格的商品應當用心配合市場管理部門進行妥善處置。

  四、經營戶應當嚴格執行入市商品的進貨索證索票和查驗制度,以確保進貨渠道明確,商品質量合格。并用心配合市場管理部門的監督檢查。

  五、經營戶應當經常對自身商品質量進行檢查,對變質、損壞商品應立即撤柜、撤攤,并做好商品退市的臺帳記錄。

  六、經營戶應當嚴格按照營業執照核準的經營范圍經營,不得超范圍經營,不得在店外、攤外經營。

  七、經營戶務必保證計量設備完好、準確,應定期對計量器具進行檢查,嚴禁短斤缺兩。

       八、經營戶對經營的商品應當明碼標價,不得高于市場管理部門公示的商品最高指導價。


商品質量是一間農貿市場能否長久繁榮熱絡的關鍵因素,或許在對于商戶培訓以及一些攤位管理上可以有針對性的放低標準,但商品質量的原則問題上應當嚴格按照規范執行。