如何對農貿市場設計的平面規劃進行評定

?2019-11-01 14:32

  但凡有農貿市場設計需求的主辦方,大多都會問同樣一個問題,那就是“如何對農貿市場平面規劃進行評定”。
 

  是的,客戶們都想知道,怎么樣的平面規劃才符合現代化的標準?又怎么樣的平面規劃才能夠在農貿市場正式運營之后吸引源源不斷的顧客呢?
 

  杭州佰映通過專業的市場調研,的出兩個結論,一是看得房率的高低,二是看得房率高低。 接下來佰映將會就這兩點結論進行一一分析。
 


  1. 得房率
 

  得房率=1-公攤率=營業面積總和÷建筑面積,這是任何住宅以及商業地產項目的一個重要指標。在滿足所有功能的前提下,得房率越高,自然意味著空間的利用率越高,整個建筑內部的商業價值即可實現最大化。
 

  在農貿市場平面規劃過程中,必須時刻關注得房率,但又不可一味追求高得房率而忽略實用性,只有真正實用的營業區域才能創造價值,而偏離了設計原則的營業區域反而將成為毫無價值的“死區”。例如攤位內空面積規劃得過大,或者過小,都是不可取的,均會導致利用率下降,形成空攤、死攤。
 

  2. 規范合理性
 

  舉個最淺顯的例子:國家商務部出臺的《標準化菜市場設置與管理規范》規定,農貿市場內主購物通道寬度不得低于3米,次購物通道寬度不得低于2.5米,其它通道寬度不得低于2米。在不少的農貿市場平面布局中,尤其是銷售、長租類項目的布局中,經常出現1.8米、1.5米寬度的通道,在面臨驗收時,還未開業就被責令整改,甚至在些許涉及到財政補貼的地區因此失去補貼資金。這類忽略了行業指導規范而導致得不償失的例子數不勝數。
 

  除滿足基本的行業規范外,還需要兼顧合理性,例如農貿市場內的糧油營業房一般需要的營業空間為12-20平方米不等,而經驗不足的設計者的平面規劃中經常出現6平方米、60平方米糧油營業房的重大失誤,前者連基本的貨架都放不下,后者則造成一半以上的閑置空間。這都是不切實際的設計引發的笑話,真實的發映出了農貿市場設計從業者的魚龍混雜。
 

  探求真理,直指目標,是人類的本質,也是農貿市場平面規劃階段必須奉行的精神。