
市場內地面、下水道應合理設計,排污性能良好。給排水設施除應符合建筑給排水設計標準外,還應滿足以下要求:
1.經營水產、熟食、肉類的攤位應供水到攤,且給水應單獨計量。菜市場內應設置沖洗地面的給水龍頭。
2.市場內部的污水管道(溝)應單獨設置、自成系統,不應與建筑本體的污水管道共用。為確保通暢,方便市場污水管道清理和疏通,污水管道管徑不應小于300毫米,檢查井間距不應大于10米,窨井間距不宜大于10米。
3.水產攤位前設置明溝,斷面尺寸不小于0.3×0.3米,上覆蓋板。其余攤位前設置明溝或地漏,便于污水排放,污水入口處應設防鼠網罩。市場排水溝應用不銹鋼、PVC塑料、瓷磚等防污自潔性好的材料,寬度不小于20厘米,弧底深度不應小于15厘米。埋地排水管與明溝連接處應設置水封防臭氣溢出。腌、鹵熟食加工攤位的污水排放應設置除油池,經除油池除油處理后方可進入下水管道。
4.排水系統要統一按環保要求經化糞池(三級過濾處理設施)處理后才能排入市政污水管網。水產、冰鮮、禽類經營區(檔)內排放污水要設置初級隔渣過濾設施,然后才能排入化糞池(三級過濾處理設施)。
菜市場應自然采光,并配置相應的照明設施。電氣設備除符合建筑電氣設計標準的要求外,還應滿足以下要求:
1.市場交易大廳照明應符合有關技術規范的規定。市場用電容量按20-40瓦/平方米的標準配置。照明燈采用高效燈具,節能光源。熒光燈應采用電子鎮流器或節能電感鎮流器。
2.插座須采用防濺插座,每個攤位不應少于1個,水產攤位和鮮肉攤位不宜少于2個,原則上插座安裝高度不應低于1.5米;水產、鮮肉類每個攤位前至少安裝照明燈1只。
3.熟食、家禽冷凍制品等營業房的照明燈具、插座,應根據經營戶不同需要安裝并設計量裝置。
4.市場內電氣管線宜采用暗敷,電線必須穿管敷設。電線管采用阻燃硬質塑料管,硬質塑料管暗敷或埋地敷設時,引出地面不低于0.5米的一段管路,應采取防止機械損傷的措施。
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