傳統農貿市場的“臟亂差”現象一直以來備受人們詬病，但隨著這幾年來城市建設的腳步而推動的農貿市場改造項目，在環境改造方面農貿市場也取得了很大的成效。
縱觀傳統市場的臟亂差現象，除了后期市場管理運營不夠上心以外，與項目初期基礎設施的建設有著很大的關系。
如今為了挽回農貿市場在老百姓心中的形象，農貿市場設計中需要針對基礎設施做出那些整改優化呢？請看杭州佰映的分享。
給排水設施
場內經營用水應保證足夠的水量、水壓，衛生應符合國家 GB5749的要求，設施配置符合國家節約用水的規定。提倡在保證用水衛生標準的條件下循環用水。
應急用儲水設備應有防污染和清洗消毒設施。
水產柜應將供水龍頭接到攤位，肉類供水到攤位或經營區，熟食、豆制品等供水到專間。各供水點應單獨配置水表并按北京市的規定采用節水設施。
市場內應配備清潔墻面地面和設施設備的沖洗裝置。
場內通道與柜臺鄰接部份及柜臺內應設排水明槽，溝槽底部應呈弧形，寬度為 80mm-120mm，深度為 30mm-50mm，使用耐腐蝕、易清洗的材料制作，并在出水口設金屬格柵與地漏。水產區每個地漏匯
水面積不得大于 36㎡。排水槽應加蓋防銹材料制作的算子篦子。
場內設置污水排放管道。污水排放應符合 DB11/307的規定。
供電設施
菜市場應配備滿足用電負荷、安全的供電設施。有條件的應單獨設置配電室。
電線鋪設應以暗線為主，并配備漏電防護裝置。
用水較多的經營區，應采用防潮型照明燈具，燈具防護罩應為非玻璃制品。場內吊頂的照明燈具宜采用嵌入式安裝。
菜市場內環境照明供電設施配置應符合 GB50034的規定。柜臺 (操作臺)上方燈光照度應達到100lx，肉類分割剔骨操作臺燈光照度不小于200lx。場內通道應配備照明燈，各出入口應設置應急燈。
凡經營區有用電設施的，應配置帶接地線的電源插座。
通風設施
菜市場應達到良好的通風條件。
場內應盡量采用自然通風。自然通風達不到衛生和經營要求的，應采用機械通風。
場內吊扇安裝應符合安全要求。安裝低噪音排風機的，應根據建筑面積大小配備相應功率的排風機。建筑面積 1000㎡以下的，安裝不低于 2000W功率的低噪音排風機，1000㎡以上每增加 100㎡相應
增加功率 300W。排風機口的設置應符合環保要求。
場內窗戶的設置應保證空氣能夠順暢對流。
需要實施溫控的食品專間須配置相應的通風及溫控設施。
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